2025 Week 06 美食佳餚

by Daryl Luk | Feb 8, 2025 | Weekly Topics 2025 | 0 comments

美國早餐的 Waffle,總讓我想起小時候在香港吃的格仔餅。格仔餅是香港獨有的小吃,雖然源自歐洲 Waffle,但早已本地化,成為街頭人氣美食。港式格仔餅會塗上煉奶、花生醬、黃油和沙糖,口感柔軟,介於 Pancake 和 Waffle 之間。小時候,放學等公車時,總會忍不住買一份。攤主做得不快,我一邊盯著格仔餅,一邊焦急地瞄遠處,生怕公車到了還沒輪到我拿餅。到了美國後,每一次點waffle時,我都一定會特別要求服務員給我加花生醬。


有時候喝 Cappuccino,總會期待杯面上出現漂亮的拉花——一顆愛心,一片精緻的樹葉,或是一個美女。然而今天的 Cappuccino 上只是一團圓滾滾的奶泡,沒有圖案,就像咖啡師手滑後的一次「自由發揮」。不過這樣反倒有種無需解讀圖案的乾脆,也許喝咖啡就應該是這麼地簡單,沒有時間陪你那麼去做作。


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