美國早餐的 Waffle，總讓我想起小時候在香港吃的格仔餅。格仔餅是香港獨有的小吃，雖然源自歐洲 Waffle，但早已本地化，成為街頭人氣美食。港式格仔餅會塗上煉奶、花生醬、黃油和沙糖，口感柔軟，介於 Pancake 和 Waffle 之間。小時候，放學等公車時，總會忍不住買一份。攤主做得不快，我一邊盯著格仔餅，一邊焦急地瞄遠處，生怕公車到了還沒輪到我拿餅。到了美國後，每一次點waffle時，我都一定會特別要求服務員給我加花生醬。
有時候喝 Cappuccino，總會期待杯面上出現漂亮的拉花——一顆愛心，一片精緻的樹葉，或是一個美女。然而今天的 Cappuccino 上只是一團圓滾滾的奶泡，沒有圖案，就像咖啡師手滑後的一次「自由發揮」。不過這樣反倒有種無需解讀圖案的乾脆，也許喝咖啡就應該是這麼地簡單，沒有時間陪你那麼去做作。